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O Sobá é uma iguaria tradicional de Campo Grande, Mato Grosso do Sul,
que foi trazida pelos imigrantes japoneses de Okinawa.
É uma espécie de macarrão feito a partir de farinha de trigo,
que é cozido e depois servido com uma variedade de molhos e recheios.
O Sobá é normalmente servido em uma tigela e é conhecido por sua textura
macia e suave, bem como por sua capacidade de absorver sabores.
Alguns dos molhos e recheios mais comuns incluem frango, carne, legumes e ovo.
Essa é uma receita básica para Sobá, que pode ser adaptada e personalizada de acordo com as preferências pessoais.
Alguns dos molhos e recheios mais comuns incluem frango, carne, legumes e ovo.
O Sobá é uma iguaria versátil que pode ser servida como prato principal ou como aperitivo.
A culinária japonesa é muito influente na região de Campo Grande,
devido à grande presença de imigrantes japoneses, e o Sobá é uma das muitas iguarias japonesas
que foram adaptadas e incorporadas à culinária local.
Hoje, o Sobá é um prato muito popular na região e é considerado um Patrimônio da Culinária de Campograndense.